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Coxa de frango cozida com batata e cenoura

Ingredientes

• 1,5 Quilogramas de Coxa de Frango
•  2 Batatas
•  2 Cenouras
•  1 Cebola
•  1 Tomate
•  2 Cubos de Caldo de galinha
•  Azeite de oliva a gosto
•  Sal e Pimenta do reino a gosto
•  Alho
•  1 Colher de café de corante vermelho

Modo de preparo

1. Inicie a preparação da coxa de frango cozida com batata cortando a cenoura e a batata em rodelas, o tomate em cubos (sem semente) e picando o alho e a cebola.
2. Coloque na panela 400 ml de água para ferver. Enquanto ferve a água, use outra panela grande para refogar  o alho e a cebola no azeite.
3. Para continuar fazendo a coxa de frango cozida com batata, coloque-a carne na frigideira para dourar um pouco.
4. Em seguida acrescente as cenouras, as batatas e o tomates, junto com o caldo de galinha e o corante. Misture um pouco e deixe cozinhar por 5 minutos na panela sem água, com a tampa fechada. Em seguida, coloque a água e deixe cozinhar cerca de 35 minutos.
5. Desligue o fogo e sua refeição Sirva com arroz branco que vai ficar uma delícia!está pronta! 

Dicas

Sirva com arroz branco que vai ficar uma delícia!