Salada de berinjela e tomate assados

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de azeitede oliva
• 1 beringela
• 8 tomates
• pimenta do reino moída
• 4 ramos de tomilho fresco

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 180 ° C.
2. Coloque o 2 colheres de azeite em uma travessa que vá ao forno.
3. Cortar a berinjela e os tomates em fatias e organizar na travessa. Coloque as folhas de tomilho por cima e o restante do azeite. Leve ao forno para cozinhar por 30 minutos.
4. Reduza a temperatura para 160 ° C, e cozinhe por mais 20 minutos até estar cozido. Deixe esfriar e sirva.

Dicas

Fonte: Tesco real food

Salada Grega com Sardinha

Ingredientes

• 1 pepino tipo japonês médio com casca cortado em cubos (150g)
• 1 tomate grande cortado em cubos
• 3 colheres (sopa) de pimentão verde cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeitona preta picada
• sal a gosto
• 1 lata de Sardinha com Molho de Tomate Picante 125g

Modo de preparo

1. Numa tigela, junte o pepino, o tomate, o pimentão, a cebola e a azeitona. Tempere com sal a gosto.
2. Junte a Sardinha Gomes da Costa com seu molho. Misture bem.
3. Sirva em temperatura ambiente.

Dicas

Rendimento: 3 a 4 porções

Tempo de Preparo: 5 minutos
Dicas:
Prefira o pepino japonês por ter menos sementes.
Corte o tomate e o pepino  em cubos médios e o pimentão em quadrados menores.
Variação: Misture “croûtons” (pão amanhecido cortado em cubinhos e passados no azeite ou manteiga até dourar) à salada.

Bolinho de frango fácil

Ingredientes
Serve: 6 

• 500 g de peito de frango moído
• 1 ovo
• 1 cebola picadinha
• 1 maço de salsinha picada
• 2-3 dentes de alho espremidos

• 2 colheres (sopa) de maionese
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha para empanar (opcional)
• Óleo para fritar

Modo de preparo
Preparo:25mins  ›  Pronto em:25mins 

1. Misture bem numa tigela o frango, ovo, cebola, salsinha, alho, maionese, sal e pimenta. Em seguida, empane colheradas da massa na farinha.
2. Frite os bolinhos em um fio de óleo quente até dourar dos dois lados. Sirva quente.

SALADA TROPICAL

SALADA TROPICAL

Ingredientes

1 pé de alface americana
1 maço de radichio
1 maço de rúcula
2 kiwis em fatias
1 xícara (chá) de melão orange em bolinhas
1 bandeja de morangos em fatias
1 xícara (chá) de castanhas de caju torradas
1 xícara (chá) de uvas
100g de gorgonzola em cubos
Azeite, sal, pimenta e ervas a gosto.

Modo de preparo

Em uma travessa alta, coloque as folhas higienizadas, as frutas e o gorgonzola. Finalize com as castanhas de caju.