Bolo de Milho Verde caseiro

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 espigas de milho cru (2 xícaras)
• 2 ovos
• 6 colheres (sopa) de leite
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. Debulhe os grãos de milho. (retire os grãos da espiga cortando com uma faca)
2. No liquidificador bata o milho com 3 colheres de leite. Reserve.
3. Na batedeira bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro, adicione os ovos e continue batendo.
4. Siga adicionando o creme de milho do liquidificador e a farinha, coloque as 3 colheres restantes do leite bata e no final o fermento.
5. Ponha a massa em forma média com furo central untada com manteiga e enfarinhada.
6. Coloque no forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutinhos ou até que esteja pronto.
7. Espere esfriar um pouco, desenforme e salpique açúcar de confeiteiro.

Bolo de maçã de liquidificador

Ingredientes

•  3 maçãs grandes
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) + 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• suco de 1 limão
• 1 colher (chá) de açúcar
• açúcar de confeiteiro para finalizar

Modo de preparo

1. Corte 1 maçã em pedaços (com casca) e coloque no liquidificador.
2. Depois descasque as outras duas maçãs. Coloque as cascas no liquidificador e a polpa corte em cubinhos, coloque em uma tigela e regue com suco de limão e 1 colher de açúcar. Reserve.
3.  Usando novamente o  liquidificador, junte à mistura os ovos, o açúcar, o óleo e bata bem.
4.  Em outra tigela peneire a farinha e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador e misture bem. Junte os cubinhos de maçãs e misture novamente.
5.  Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha.
6.  Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 35- 40 minutos.
7.  Aguarde esfriar alguns instantes. Depois desenforme e salpique açúcar de confeiteiro.
8. Bom apetite!

Receita de Bolo simples de milho

Ingredientes

• Grãos de 5 espigas de milho
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

• No liquidificador, bata todos os ingredientes por 10 minutos ou até incorporar.
• Despeje em uma forma de buraco no meio de 25cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
• Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
• Polvilhe com açúcar e canela e sirva.

Dica

• Se desejar, substitua os grãos de milho em espiga por 2 latas de milho verde escorrido.

Rendimento:8 porções