190g biscoitos de biscoito doce redondo de sua preferencia
50 g de manteiga, derretida,
250g blocos de cream cheese, amolecido
1/3 xícara de açúcar refinado
1 colher de chá de limão raspas de casca
2/3 xícara de creme de leite
1/2 xícara de framboesas congeladas
12 Palitos de sorvetes
Modo de preparo
Unte 12 forminhas de empadinhas.
Coloque os biscoitos em um processador de alimentos até formar uma
farofa. Adicione a manteiga e bata até misturar. Coloque a mistura na
base de cada forminha. Leve à geladeira por 10 minutos.
Na batedeira, bata o cream cheese, o açúcar e limão casca até ficar
homogêneo. Adicione o creme e bata por 2 minutos ou até engrossar.
Adicione as framboesas e misture.
Divida a mistura de creme nas forminhas e coloque o palito no meio.
Leve ao freezer por pelo menos 4 horas antes de servir.
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