Torta de Leite Condensado

Ingredientes

MASSA:

• 2 pacotes de bolacha negresco
• 250 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)

BRIGADEIRO BRANCO:

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de manteiga

MOUSSE DE CHOCOLATE:

• 6 colheres de açúcar
• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 barra de chocolate de 180 g (derretida)
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

MASSA:

1. Tire o recheio, triture a bolacha e misture a manteiga.
2. Forme uma massa.
3. Forre uma travessa com a massa.
4. Asse por quinze minutos.
5. Reserve.

BRIGADEIRO BRANCO:

1. Leve ao fogo o leite condesado e a manteiga ao fogo e deixe ferver até dar o ponto.
2. Aguarde esfriar e despeje  por cima da bolacha.

MOUSSE DE CHOCOLATE:

1. Bata bem as claras em neve.
2. Acrescente o açúcar às colheradas até que vire um suspiro.
3. Reserve.
4. Junte o chocolate (derretido) com as gemas (peneiradas).
5. Bata um pouco.
6. Misture com uma colher primeiro o creme de leite e depois o suspiro.
7. Cubra a torta com esse mousse.
8. Deixe gelar e sirva.