Frango assado rápido

Ingredientes
Serve: 8 

• 1 (1,5 kg) frango inteiro
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1/4 colher (chá) de orégano seco
• 1/4 colher (chá) de manjericão seco
• 1/4 colher (chá) de páprica
• 1/8 colher (chá) de pimenta caiena

Modo de preparo
Preparo:15mins  ›  Cozimento: 1hora  ›  Tempo adicional:15mins  ›  Pronto em:1hora30mins 

1. Preaqueça o forno a 230 C.
2. Limpe o frango e lave-o em água corrente. Seque-o com papel toalha.
3. Coloque o frango em um tabuleiro. Passe azeite por todo o frango. Em seguida, misture o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o manjericão e a pimenta caiena. Cubra o frango com estes temperos.
4. Leve o frango ao forno e asse-o na temperatura de 230 C por 20 minutos. Abaixe a temperatura para 200 C e deixe o frango assando por mais 40 minutos. O frango vai estar completamente assado quando a sua temperatura interna chegar a 85 C, no mínimo. Retire o frango do forno e deixe-o esfriando por 10 a 15 minutos antes de servir.