Receita de Ovo de páscoa trufado de coco

Ingredientes
Doce de coco

• 2 latas de leite condensado
• 200ml de creme de leite sem soro
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 150g de coco ralado em flocos

Trufa

• 300g de chocolate ao leite picado
• 120ml de creme de leite sem soro

Ovo

• 500g de chocolate meio amargo picado
• 500g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

• Para o doce, leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
• Deixe esfriar a reserve.
• Para a trufa, derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite e misture até ficar cremoso.
• Deixe amornar.
• Para o ovo, derreta os chocolates em banho maria e dê o choque térmico.
• Para o ovo, em uma forma de pvc para ovo de páscoa de 500g faça uma camada de chocolate, pincele para espalhar e leve à geladeira por alguns minutos para secar.
• Retire, faça outra camada de chocolate e retorne à geladeira para secar.
• Faça uma camada de doce de coco, uma de trufa e cubra com uma fina camada de chocolate.
• Retorne o ovo de páscoa à geladeira até a forma ficar esbranquiçada, desenforme-o em um tabuleiro forrado com papel alumínio e deixe secar por 6 horas antes de embalar.

Rendimento: 1porção de 500g
Tempo de preparo: 90 minutos