Salame de chocolate
Ingredientes:
400g de bolacha Maria
200g de margarina
200g de açúcar
200g de achocolatado em pó
2 ovos
Preparação:
Passo 1: Partir as bolachas em pedaços bem miúdos, incluindo alguns bem moídos. Reservar.
Passo 2:
Numa caçarola levar ao lume a margarina e o açúcar. Assim que levantar
fervura desligar e mexer para dissolver o açúcar. Juntar o chocolate e
mexer bem. Juntar os ovos batidos e mexer rapidamente, para não cozerem.
Passo 3: Numa tigela grande colocar as bolachas e verter o creme de chocolate. Envolver muito bem.
Passo 4: Sobre papel alumínio moldar o salame e levar ao frigorífico ate servir.
Passo 5: NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Para partir as bolachas pode-se usar uma garrafa para lhes bater numa
tigela, ou dentro de um saco plástico dentro de um pano de cozinha ou
saca do pão bater com o rolo da massa, ou num almofariz grande esmagar
com o pilão;
- Para se ter menos trabalho a moldar o salame,
forrar uma forma de bolo inglês, com o papel de alumínio, verter a massa
dentro e calcar bem para eliminar espaços vazios. Fechar com o papel e
comprimir. Levar ao frigorífico, podendo depois de frio retirar-se da
forma. Usei uma forma comprida canelada em vez da de bolo inglês.