Torta de mortadela com queijo

Ingredientes
Serve: 8 

• Massa
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Recheio
• 150 g de mortadela fatiada
• 100 g de queijo prato fatiado
• 1/2 copo de requeijão
• 1 xícara de azeitonas verdes fatiadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Preparo:45mins  ›  Pronto em:45mins 

1. Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC). Unte com margarina e farinha de trigo uma forma para pão.
2. Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador. Aos poucos acrescente o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo bem. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
3. Coloque 1/3 da massa na forma e cubra com fatias de mortadela, depois queijo prato e azeitonas verdes fatiadas. Coloque mais massa e novamente fatias de mortadela, queijo prato e o requeijão cremoso por cima.
4. Cubra com o restante da massa, colocando algumas azeitonas fatiadas por cima. Leve ao forno preaquecido até que fique dourado por cima.