Baião de dois

Ingredientes

• 1/2 kg de feijão verde
• 1 paio cortado em rodelas
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 colher (sopa) de coento picado
• 2 xícaras e 1/2 (chá) de arroz lavado e escorrido
• 150 g de queijo de coalho cortado em fatias finas

Modo de preparo

1. Coloque  o feijão de molho de véspera
2. No dia seguinte cozinhe  juntamente com o caldo de carne e 2,5 litros de água fria
3. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora
4. Usando outra panela coloque um pouco de óleo para  doure a cebola e o alho
5. Acrescente o coento e o arroz e refogue bem
6. Junte o feijão já cozido, usando o caldo 
7. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa
8. Cubra o arroz com as fatias de queijo
9. Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo

Dicas

Uma boa opção é servir acompanhado de carne-de-sol frita ou assada

Bombom de cereja

Ingredientes

• 60 cerejas ao marasquino (de preferêcia com o cabinho)
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, amolecida
• 3 colheres (sopa) de glucose de milho (Karo®)
• 2 xícaras (250 g) de açúcar de confeiteiro peneirado
• 450 g de chocolate ao leite para cobertura

Modo de preparo

1. Escorra as cerejas e deixe secar em papel-toalha.
2. Junte a manteiga com a glucose até ficar homogêneo. Acrescente o açúcar e trabalhe até formar uma massa. Se preferir, leve à geladeira para a massa firmar.
3. Cubra cada cereja com uma colher de chá da massa e leve à geladeira.
4. Derreta o chocolate no fogo médio. Mergulhe cada cereja no chocolate derretido e deixe secar sobre papel manteiga.
5. Leve os bombons à geladeira até firmar. mantenha em recipiente hermético num local fresco.
6. Os bombons ficam melhores depois de 1-2 semanas.

Frango assado com limão

Ingredientes

• 50ml de óleo de oliva
• 4 coxas de frango, aparado
• 4 sobrecoxas de frango, aparado
• 2 cebolas, picadas grosseiramente
• 2 dentes de alho
• suco de 2 limões
• raspas de 1 limão, para decorar
• Cebolinha
• sal
• pimenta

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
2. Coloque a cebola, o alho, o suco de limão e temperos em um processador de alimentos; Bata até obter uma pasta. Esfregue a pasta nos pedaços de frango, em seguida, coloque o frango em uma assadeira forrada. Asse no forno por 30-40 minutos até que o frango esteja cozido.
3. Retire e deixe esfriar por alguns minutos antes de colocar em um balde de metal para servir. Decore com as raspas de limão e a cebolinha. Sirva imediatamente.

Coquetel de Frutas Bom

Ingredientes

• 1/2 copo de suco de abacaxi
• 1/2 copo de suco de uva
• 1/2 copo de Vinho do Porto
• 1/2 maçã
• 1/2 pêssego maduro
• 1 copo de água
• 2 e 1/2 copos de suco de laranja
• açúcar a gosto

Modo de preparo

1. Descasque as frutas e corte em pedaços.
2. Bata no liquidificador com a água e o suco de uva.
3. Junte os sucos restantes e o vinho.
4. Coloque açúcar e sirva bem gelado.

Bacalhau de ano novo

Ingredientes

• 500 gramas de bacalhau
• 1 cubo de preparo para caldo sabor bacalhau
• 5 batatas medias descascadas
• 3 colheres de óleo
• 1 colher de sopa de Azeite
• 2 cebolas picadas
• 5 ovos
• Salsinha picada, azeitonas e batata palha para decorar o prato
• Óleo para fritar
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o Bacalhau de molho, na água, por 36 horas
2. Após esse período escorra a água, coloque o Bacalhau em uma panela e cubra-o com água
3. Leve ao fogo e cozinhe até que esteja macio
4. Rale as batatas no ralo grosso
5. Escorra a água e desfie o bacalhau bem fino
6. Frite as batatas sem deixar dourar. Escorra
7. Descongele o Caldo Original de Bacalhau
8. Em uma panela aqueça o óleo e o azeite, junte a cebola e frite até amolecer
9. Coloque o reparo para caldo sabor bacalhau, e adicione o Bacalhau
10. Refogue até que fique bem seco e acrescente as batatas  
11. Bata os ovos com Sal e Pimenta do Reino
12. Despeje sobre o refogado e misture
13. Retire do fogo antes que o ovo cozinhe

Folhas de Batata ao Forno

Ingredientes

• 8 batatas médias
• 200 ml de creme de leite sem soro
• 3 colheres de sopa de requeijão
• 1 gema
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de queijo parmesão ralado na hora
• Manteiga

Modo de preparo

1. Misture bem o creme de leite, o requeijão e a gema. Tempere a gosto. Reserve
2. Fatie as batatas em lâminas beeeem finas. Use o fatiador de legumes ou o processador.
3. Unte bem um refratário alto, tipo uma forma de bolo inglês. Coloque uma camada fina de batatas e uma camada fina de creme. Faça isso sucessivamente, até acabar todas as batatas
4. Finalize com uma camada de creme e salpique queijo parmesão. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, a 280 graus, por cerca de 40 minutos
5. Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais uns 10 minutos ou até gratinar. Se seu forno tiver a função gratinar, use nessa segunda ida ao forno.
6. Espere ficar morno antes de servir, pois isso facilitará o corte. 

Cupcake de Queijo, Presunto e Abobrinha

Ingredientes

• 1/2 xícara(s) de chá de manteiga derretida
• 1 xícara(s) de chá de presunto picadinho
• 1 xícara(s) de chá de parmesão ralado
• 1 xícara(s) de chá de queijo mussarela ralado
• 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
• 4 abobrinhas
• 6 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó; reserve. 
2. Misture os ovos com a manteiga em temperatura ambiente e tempere com sal e pimenta.
3. Junte tudo à mistura de farinha e fermento e mexa bem. 
4. Adicione os queijos, o presunto e a abobrinha cortada em cubos. 
5. Reserve metade de uma abobrinha para decorar.
6. Ponha a massa em forminhas de cupcake, decore com rodelas de abobrinha bem finas e leve ao forno 
7. médio (a 160?C) por aproximadamente 30 minutinhos.

Torta gelada de Nutella (creme de avelã)

Ingredientes

Massa:

• 1 pacote de 200 g de biscoito de chocolate sem recheio
• 100 g de margarina culinária sem sal

Recheio:

• 1 pote de Nutella (creme de avelã)
• 1 xícara de chá de agua
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de rum
• 4 claras em neve

Para decorar:

• 1 pacote pequeno de granulado

Modo de preparo

1. No processador  ponha os biscoitos para triturar e formar uma farinha.
2. Junte a margarina para formar uma farofa (úmida).
3. Com esta massa forre somente o fundo de uma forma redonda (aquela que solta o fundo).
4. Ponha para assar por cerca de 5 minutinhos no forno médio.
5. Retire do forno e deixe esfriar.
6. Enquanto isso, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio, deixe ferver até dar o ponto de calda (ponto de fio).
7. Bata as claras em neve bem firme na batedeira e, aos poucos, derrame a calda em ponto de fio, bem devagar, com a batedeira ligada, vai se tornar um marshmallow
8. Em outra panela acrescente o creme de avelã e leve ao fogo em banho-maria para amolecer.
9. Depois de mole coloque fora do fogo o rum e marshmallow.
10. Com a massa já fria coloque o recheio, cubra com plástico (papel filme) e leve para gelar de um dia para outro, ou ao freezer por 2 horas (o recheio deverá ficar bem cremoso).
11. Só então retire da forma desmontável numa travessa e enfeite com o chocolate granulado.

Pavê de bolacha Oreo

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 cl. De sopa de manteiga
• 170g de chocolate branco picado( uma barra)
• 2 caixas de creme de leite
• 2 pacotes de Oreo
• 170g de chocolate ao leite, ou meio amargo(vai de gosto)

Modo de preparo

1.  Leve ao fogo baixo o leite condensado e a manteiga, mexa até desgrudar da panela.( ponto de brigadeiro de colher)
2. Em uma travessa de vidro, alterne esse creme e os biscoito picado, terminando com o biscoito. Reserve alguns para decorar (usei 7 biscoitos)
3.  Derreta o chocolate ao leite no micro, com a metade que sobrou do creme de leite, misture ate ficar homogêneo, coloque por cima dos biscoitos.
4.  Decore como quiser, banhei alguns biscoitos no chocolate branco fracionado e piquei por cima, mas pode fazer como preferir..

Torta de Leite Condensado

Ingredientes

MASSA:

• 2 pacotes de bolacha negresco
• 250 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)

BRIGADEIRO BRANCO:

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de manteiga

MOUSSE DE CHOCOLATE:

• 6 colheres de açúcar
• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 barra de chocolate de 180 g (derretida)
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

MASSA:

1. Tire o recheio, triture a bolacha e misture a manteiga.
2. Forme uma massa.
3. Forre uma travessa com a massa.
4. Asse por quinze minutos.
5. Reserve.

BRIGADEIRO BRANCO:

1. Leve ao fogo o leite condesado e a manteiga ao fogo e deixe ferver até dar o ponto.
2. Aguarde esfriar e despeje  por cima da bolacha.

MOUSSE DE CHOCOLATE:

1. Bata bem as claras em neve.
2. Acrescente o açúcar às colheradas até que vire um suspiro.
3. Reserve.
4. Junte o chocolate (derretido) com as gemas (peneiradas).
5. Bata um pouco.
6. Misture com uma colher primeiro o creme de leite e depois o suspiro.
7. Cubra a torta com esse mousse.
8. Deixe gelar e sirva.

Sonho Assado

Ingredientes

Para a Massa:

• 4 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 xícara de chá de água morna
• 6 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal

Para o Recheio: 

• 6 xícaras de chá de leite
• 2 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 5 gemas
• 5 colheres de sopa de margarina sem sal

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara de chá de margarina sem sal
• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

1. Dissolva os tabletes de fermento biológico na água morna
2. Adicione os demais ingredientes e sove a massa até que fique lisa e macia
3. Cubra e deixe descansar por 20 minutos aproximadamente
4. Enquanto isso leve os ingredientes do recheio ao fogo médio até levantar fervura
5. Deixe esfriar
6. Abra a massa com rolo em superfície enfarinhada até a espessura de 2cm
7. Corte em rodelas com a boca de um copo e coloque numa forma levemente untada com óleo
8. Deixe crescer até dobrar de volume
9. Asse em forno pré aquecido (180º) por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados
10. Corte na lateral e aplique o recheio com o auxílio de um saco de confeitar com bico pequeno
11. Passe o sonho na margarina derretida, escorra o excesso e polvilhe com açúcar

Bombocado de leite condensado e queijo

Ingredientes

• 1/2 xícara de ricota esfarinhada
• 1 copo de fermento em pó
• 2 latas de leite condensado
• 6 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de coco ralado
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

1. Ponha todos ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
2. Despeje numa forma de 30x22 cm, untada e enfarinhada.
3. Coloque no forno médio, pré-aquecido, por 30 minutinhos, ou assar até dourar.
4. Espere amornar, corte em quadrados e sirva em seguida

Mexidão

Ingredientes

• ½ cebola picadinha
• 1 tomate pequeno em cubinhos
• 1 maço de couve manteiga cortada bem fininha
• 1 xícara de feijão pronto
• 2 batatas grande
• 2 ovos
• 3 xícaras de arroz pronto
• 3 fatias de bacon picadinha
• 150 g de linguiça frita picada
• Óleo para fritura quanto baste

Modo de preparo

1. Frite o bacon e escorra. Doure a cebola na gordura do bacon. 
2. Ponha o arroz, o tomate e a linguiça. Enquanto isso, frite a batata, a couve e os ovos. 
3. Disponha o arroz no prato e cubra com ovo e couve e batata frita. 
4. Se quiser, tempere com umas gotinhas de pimenta. 

Sanduíches tortilha com feijão e milho

Ingredientes

• 1 1/2 xícaras molho de tomate
• 400g feijão, lavado e escorrido
• 420g de milho, escorrido
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 xícara de queijo ralado
• 1/2 xícara de folhas de coentro picado
• 8 tortillas
• 1 abacate em cubos

Modo de preparo

1. Coloque o molho em uma panela. Adicione o feijão e milho. Mexa, tempere e cozinhe por 2 minutos.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Cozinhe 1 tortilla por 1 minuto com o queijo e a mistura de feijão e milho. Cubra com outra tortilla, vire e cozinhe por mais 1 minuto até ficar crocante.
3. Repita com o restante tortillas e recheio. Corte cada pilha tortilla em quartos e cubra com abacate e coentro para servir.

Acarajé

Ingredientes

1º Deixe de molho de um dia para o outro em bastante água:

 

• 2 xícaras cheias de feijão marcassa (ou fradinho)
• 1 colher de chá de sal
• 1 dente de alho socado

 

2º Escorra bem o feijão guardado a água para uso futuro.

 

• Embrulhe o feijão num pano de prato e esfregue vigorosamente para remover as peles. Cate bem e retire todas as peles.

 

3º Coloque metade do feijão no copo do liqüidificador e junte:

 

• 1 xícara do liquido reservado
• 2 dentes de alho picados
• 1 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de molho forte de pimenta (opcional)
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino 
• 1 colher de chá de pó Royal

Modo de preparo

1. Bata bem o feijão ate formar uma massa homogênea. 
2. Repita este passo com o restante do feijão juntando uma xícara do liquido reservado mas omitindo os temperos.
3. Misture as duas partes da massa e ponha de lado para descansar pelo menos meia hora.
4. Vá colocando as colheradas da massa em bastante óleo fervendo onde se juntou 2 colheres de sopa de azeite de dendê.
5. Retire os bolinhos com a escumadeira quando estiverem fritos e dourados. 
6. Deixe escorrer em papel absorvente e mantenha-os quentes no forno.
7. Para servir os bolinhos parta cada um ao meio sem separar as partes.
8. Coloque molho forte de pimenta dentro e camarões cozidos (ou vatapá--na Bahia).

 

Dicas

O truque do acarajé é ficar sempre batendo a massa enquanto os outros estão fritando

Cappuccino de brigadeiro

Ingredientes

• 1 colher de sopa bem cheia de pó para preparo de cappuccino;
• 2 colheres de sopa rasas de chocolate em pó;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 500 ml de leite;
• 1 lata de leite condensado.

Modo de preparo

1. Em um recipiente de vidro apropriado para microondas, coloque o leite condensado, o pó para cappuccino e a manteiga;
2. Leve ao microondas por 5 minutos, parando a  cada 1 minuto para mexer;
3. Quando retirar do microondas, acrescente o leite quente;
4. Sirva o cappuccino imediatamente.

Charlote de pêssegos

Ingredientes

• 2 latas de pessegos em calda
• 250 gramas de palitos champanhe
• 1 lata de leite condensado
• 3 pacotes de natas
• 6 folhas de gelatina

Modo de preparo

1. Corte as pontas aos palitos champanhe de forma a ficarem do mesmo tamanho e forre as laterais e o fundo de uma forma amovível.
2. Escorra os pêssegos de uma lata e coloque-os por cima dos palitos.
3. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
4. Numa tigela bata as natas em chantily e em outra tigela disponha o leite condensado, derreta a gelatina no micro-ondas, 30 segundos e misture ao leite condensado, mexendo sempre, envolva esta mistura no chantily e verta por cima dos pêssegos.
5. Leve ao frigorífico até solidificar
6. Com metade dos pêssegos da outra lata e alguma calda fiz um puré com a varinha e coloquei por cima da charlote já solidificada, e os pêssegos restantes cortei em fatias e decorei
7. Servir bem fresco

Sobremesa cremosa de maça

Ingredientes

• 1/4 xícara de manteiga ou margarina  
• 1 1/2 xícaras de migalhas de biscoito de Graham  
• 1 lata de leite condensado   
• 400 gramas de cream cheese amolecido  
• 1/4 xícara de suco de limão  
• 1 pote de enchimento de torta de maçã  
• 1/4 xícara de nozes picadas  
• Meia colher de chá de canela

Modo de preparo

1. Preaqueça até 280 graus celsius.
2. Use uma assadeira e derreta a manteiga ou margarina no forno.  
3. Polvilhe as migalhas de biscoito de Graham sobre a manteiga derretida e misture bem.  
4. Aplique no fundo do prato para fazer uma crosta.  
5. Faça uma mistura de leite condensado, creme de queijo e suco de limão.  
6. Espalhe uniformemente sobre a massa.  
7. Coloque a torta preenchendo uniformemente sobre a camada de creme.  
8. Asse 25 a 30 minutos até o jogo.  
9. Deixe esfriar um pouco.  
10. No pequeno prato, misture nozes e canela.  
11. Polvilhe sobre recheio de torta  
12. Sirva quente ou frio.

Trufas de Laranja

Ingredientes

• 500 gramas de chocolate branco picado
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 1 colher de sopa de licor de laranja
• 1 colher de sopa de glicose de milho
• 3/4 de xícara de chá de chocolate meio amargo ralado grosso 

Para a Cobertura:

• 300 gramas de chocolate ao leite hidrogenado
• 60 gramas de chocolate em pó

Para auxiliar:

• Papel-manteiga

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate branco em banho-maria, acrescente o creme de leite, o licor e a glicose
2. Por último coloque o chocolate meio amargo
3. Misture bem e leve ao refrigerador para endurecer por cerca de duas horas
4. Modele as trufas nas mãos, sem dar forma exata
5. Banhe as trufas no chocolate ao leite derretido em banho-maria e deixe secar numa superfície forrada com papel-manteiga
6. Polvilhe chocolate em pó e sirva

Biscoito de Soja com Chocolate

Ingredientes

• 9 colheres de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
• 2 ovo
• 1 lata de leite condensado
• 100 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo picado 
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de farinha de soja
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Bata ligeiramente a manteiga na batedeira e, sem parar de bater, acrescente as gemas e o leite condensado em fio, até obter um creme leve e esbranquiçado 
2. Pré-aqueça o forno em temperatura baixa. desligue a batedeira, junte o chocolate e a essência de baunilha, misturando delicadamente com um batedor de arame ou 
3. uma colher. Peneire aos poucos as farinhas, o bicarbonato e o sal, misturando  bem os ingredientes. unte com manteiga duas assadeiras grandes e coloque pequenas porções de massa modeladas como biscoito (use como medida uma colher de chá bem cheia), mantendo uma distância de aproximadamente 5cm entre elas
4. Bata levemente as claras e pincele delicadamente sobre a massa
5. Leve para assar por 20 minutos ou até os biscoitos dourarem
6. Rretire do forno, deixe esfriar e guarde em lata com tampa

Moqueca de Carne

Ingredientes

• 1 copo de leite de coco
• 1 copo de azeite de dendê
• 2 ovos
• 3 tomates cortados em rodelas
• 3 cebolas cortadas em rodelas
• 3 ramos de coentro
• 100 gramas de camarão seco
• 150 gramas de carne seca escaldada cortada em cubinhos
• 300 gramas de carne de boi cortada em cubinhos
• Sal

Modo de preparo

1. Ponha um pouco de água na panela - de preferência, de barro.
2. Coloque a carne de boi para cozinhar. Quando estiver cozida, adicione a carne seca e misture.
3. Junte a cebola, o tomate e o coentro. Ponha o leite de coco e o dendê. Misture tudo e coloque os ovos.
4. Não mexa até que os ovos estejam cozidos, para que eles não quebrem.
5. Com cuidado , adicione o camarão seco e tempere com o sal.
6. Acompanha arroz branco, feijão fradinho e farofa de alho.

Pudim de leite com calda de vinho sem açúcar

Ingredientes

​Para o leite condensado diet:

• ½ copo de água fervente
• ½ copo de adoçante culinário 
• 1 copo de leite em pó desnatado
• 1 colher (sobremesa) de margarina

Para o pudim:

• 1 receita de leite condensado dietético
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 3 ovos
• 200 ml de leite desnatado

Para a calda de vinho:

• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário 

Modo de preparo

​Para o leite condensado diet: 

1. No liquidificador, bata os ingredientes do leite condensado até que a mistura fique bem homogênea. 

Para o pudim: 

1. Bata bem no liquidificador, o leite condensado e os demais ingredientes ao leite condensado. 
2. Ponha a mistura em uma forma com furo central (18 cm de diâmetro) untada com margarina. 
3. Cozinhe em banho-maria, por aproximadamente 40 minutinhos. 
4. Depois de frio, coloque para gelar e então desenforme.

Para a calda de vinho: 

1. Dissolva o amido de milho na água. 
2. Ponha no fogo baixo todos os ingredientes mexendo sempre, até engrossar. Sirva sobre o pudim. 

Picolé de doce de leite

Ingredientes

• 2 xícaras (480 ml) de creme de leite (fresco ou de lata)
• 400 g de doce de leite (de preferência firme e escuro)
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes até ficar homogêneo e cremoso.
2. Distribua em formas de picolé e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.

Arroz-Doce ao Leite de Coco e Manga

Ingredientes

• 1 xícara(s) de chá xícara de arroz  preto
• 1 xícara(s) de chá de água
• 2 xícara(s) de chá de leite de coco
• 100 g arroz-Doce ao Leite de Coco e Manga
• 200 grama(s) de arroz

Primeira calda

• 1/2 xícara(s) de chá de leite de coco
• 1/4 xícara(s) de chá xícara de açúcar
• 2 pitadas de sal

Segunda calda

• 1/2 xícara(s) de chá de açúcar de palmeira ou açúcar mascavo
• 1 colher(es) de chá de gergelim torrado
• 1 xícara(s) de chá de leite de coco
• 2 mangas cortadas em fatias finas

Modo de preparo

1. Ponha o arroz numa panela com a água e o leite de coco. 
2. Ferva e abaixe o fogo para que dê uma fervida leve.
3. Cozinhe por cerca de 30 minutinhos sem tampar mexendo de vez em quando até que esteja cozido, porém al dente).
4. Para o primeiro molho, ponha numa panela em fogo baixo o leite de coco o açúcar e o sal e cozinhe até dissolver o açúcar. 
5. Reserve até ficar em temperatura ambiente.

Arroz de coração

Ingredientes

• 250 gramas de coração de galinha
• 1/2 cebola
• 1/2 xícara de milho verde em conserva escorrido
• Salsa ou coentro à gosto
• 3 xícaras de arroz pronto (eu usei integral)
• Sal e pimenta à gosto
• Azeite 

Modo de preparo

1. Em uma assadeira, disponha os corações e a cebola cortada em pedaços grande, tempere com sal e pimenta do reino, regue com um fio de azeite e cubra com papel alumínio
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 20 minutos
3. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura para 220° até que os corações dourem
4. Retire do forno e misture o arroz, o milho e por último a salsinha picada
5. Se necessário, acerte o sal