Sonho Assado

Ingredientes

Para a Massa:

• 4 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 xícara de chá de água morna
• 6 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal

Para o Recheio: 

• 6 xícaras de chá de leite
• 2 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 5 gemas
• 5 colheres de sopa de margarina sem sal

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara de chá de margarina sem sal
• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

1. Dissolva os tabletes de fermento biológico na água morna
2. Adicione os demais ingredientes e sove a massa até que fique lisa e macia
3. Cubra e deixe descansar por 20 minutos aproximadamente
4. Enquanto isso leve os ingredientes do recheio ao fogo médio até levantar fervura
5. Deixe esfriar
6. Abra a massa com rolo em superfície enfarinhada até a espessura de 2cm
7. Corte em rodelas com a boca de um copo e coloque numa forma levemente untada com óleo
8. Deixe crescer até dobrar de volume
9. Asse em forno pré aquecido (180º) por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados
10. Corte na lateral e aplique o recheio com o auxílio de um saco de confeitar com bico pequeno
11. Passe o sonho na margarina derretida, escorra o excesso e polvilhe com açúcar