Cupcake de Queijo, Presunto e Abobrinha

Ingredientes

• 1/2 xícara(s) de chá de manteiga derretida
• 1 xícara(s) de chá de presunto picadinho
• 1 xícara(s) de chá de parmesão ralado
• 1 xícara(s) de chá de queijo mussarela ralado
• 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
• 4 abobrinhas
• 6 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó; reserve. 
2. Misture os ovos com a manteiga em temperatura ambiente e tempere com sal e pimenta.
3. Junte tudo à mistura de farinha e fermento e mexa bem. 
4. Adicione os queijos, o presunto e a abobrinha cortada em cubos. 
5. Reserve metade de uma abobrinha para decorar.
6. Ponha a massa em forminhas de cupcake, decore com rodelas de abobrinha bem finas e leve ao forno 
7. médio (a 160?C) por aproximadamente 30 minutinhos.