Torta gelada de Nutella (creme de avelã)

Ingredientes

Massa:

• 1 pacote de 200 g de biscoito de chocolate sem recheio
• 100 g de margarina culinária sem sal

Recheio:

• 1 pote de Nutella (creme de avelã)
• 1 xícara de chá de agua
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de rum
• 4 claras em neve

Para decorar:

• 1 pacote pequeno de granulado

Modo de preparo

1. No processador  ponha os biscoitos para triturar e formar uma farinha.
2. Junte a margarina para formar uma farofa (úmida).
3. Com esta massa forre somente o fundo de uma forma redonda (aquela que solta o fundo).
4. Ponha para assar por cerca de 5 minutinhos no forno médio.
5. Retire do forno e deixe esfriar.
6. Enquanto isso, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio, deixe ferver até dar o ponto de calda (ponto de fio).
7. Bata as claras em neve bem firme na batedeira e, aos poucos, derrame a calda em ponto de fio, bem devagar, com a batedeira ligada, vai se tornar um marshmallow
8. Em outra panela acrescente o creme de avelã e leve ao fogo em banho-maria para amolecer.
9. Depois de mole coloque fora do fogo o rum e marshmallow.
10. Com a massa já fria coloque o recheio, cubra com plástico (papel filme) e leve para gelar de um dia para outro, ou ao freezer por 2 horas (o recheio deverá ficar bem cremoso).
11. Só então retire da forma desmontável numa travessa e enfeite com o chocolate granulado.