Pudim de leite com calda de vinho sem açúcar

Ingredientes

​Para o leite condensado diet:

• ½ copo de água fervente
• ½ copo de adoçante culinário 
• 1 copo de leite em pó desnatado
• 1 colher (sobremesa) de margarina

Para o pudim:

• 1 receita de leite condensado dietético
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 3 ovos
• 200 ml de leite desnatado

Para a calda de vinho:

• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário 

Modo de preparo

​Para o leite condensado diet: 

1. No liquidificador, bata os ingredientes do leite condensado até que a mistura fique bem homogênea. 

Para o pudim: 

1. Bata bem no liquidificador, o leite condensado e os demais ingredientes ao leite condensado. 
2. Ponha a mistura em uma forma com furo central (18 cm de diâmetro) untada com margarina. 
3. Cozinhe em banho-maria, por aproximadamente 40 minutinhos. 
4. Depois de frio, coloque para gelar e então desenforme.

Para a calda de vinho: 

1. Dissolva o amido de milho na água. 
2. Ponha no fogo baixo todos os ingredientes mexendo sempre, até engrossar. Sirva sobre o pudim.