Bombocado de leite condensado e queijo

Ingredientes

• 1/2 xícara de ricota esfarinhada
• 1 copo de fermento em pó
• 2 latas de leite condensado
• 6 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de coco ralado
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

1. Ponha todos ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
2. Despeje numa forma de 30x22 cm, untada e enfarinhada.
3. Coloque no forno médio, pré-aquecido, por 30 minutinhos, ou assar até dourar.
4. Espere amornar, corte em quadrados e sirva em seguida