Pavê de Abacaxi

INGREDIENTES
Para o Creme

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas peneiradas
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 50 g de coco ralado

Para a Cobertura

• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 3 claras batidas em neve
• 4 colheres de sopa de açúcar

Para a Montagem

• 300 g de bolacha de maizena ou de leite
• 2 copos tipo americano de guaraná para molhar as bolachas
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de abacaxi em conserva
• 1 lata pequena de cereja em conserva