receita de dobradinha

 

Receita de Dobradinha

Ingredientes

• 1 kg de dobradinha em tiras
• 3 gomos de paio, em rodelas
• Sal com alho a gosto
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 cebola cortada em rodelas

Modo de preparo

• Cozinhe a dobradinha até ficar mole.
• Escorra toda a água.
• Em uma panela, coloque o óleo e frite o sal com alho e a cebola.
• Adicione o paio, o extrato de tomate, o açúcar e a dobradinha.
• Coloque água até cobrir e cozinhe por mais ou menos 20 minutos, até engrossar o caldo.

Dica

• Para suavizar o aroma da dobradinha durante o cozimento, acrescente alguns cravos da índia, que serão descartados após o cozimento.