TAINHA RECHEADA

                                  TAINHA RECHEADA

Ingredientes

Porções: 6

• Para a tainha:
  Tainha, 1 ½ kg
  Limão, 1 unidade
  Sal, a gosto
  Pimenta -do- reino, a gosto
  
  Para a farofa:
  Margarina, 100 g
  Cebola (picada), 1 unidade
  Pimentão verde (picado), 1 xícara de chá
  Pimentão amarelo (picado), 1 xícara de chá
  Azeitonas verdes (picadas), 1 xícara de chá
  Salsa (picada), 1 xícara de chá
  Cebolinha (picada), 1 xícara de chá
  Pimenta dedo -de- moça (sem sementes e picada), 2 unidades
  Ovos cozidos (cortados), 2 unidades
  Farinha de milho, 4 xícaras de chá
  Sal, a gosto
  Colorau, a gosto
  
  Para o acompanhamento:
  Tomate cereja, 1 caixa
  Alho amassado, 4 dentes
  Azeite, 20 ml
  Orégano, a gosto