Creme de laranja light

Ingredientes

• ½ litro de leite integral
• ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• ½ xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 3 gemas médias
• 4 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
• Para decorar : kikan cristalizada e hortelã

Modo de preparo

1. Misture numa panela o leite, o adoçante, o açúcar, o suco de laranja e as raspas de casca de laranja. 
2. Leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e reserve. 
3. Ponha na tigela da batedeira as gemas e a maisena. Bata por 5 minutinhos. 
4. Sem parar de bater, coloque lentamente o leite fervente. 
5. Bata por mais 5 minutinhos ou até amornar. 
6. Volte a mistura para a panela. Cozinhe em fogo baixo e sem parar de mexer por 20 minutos ou até encorpar. 
7. Retire do fogo e sirva gelado decorado com kinkan cristalizada e hortelã. 
8. Se quiser, decore com raspas de casca de laranja.