Receita de Bolinho de carne

Ingredientes

• 1 pão francês
• 1/3 xícara (chá) de água
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho amassado
• Sal e recém-pavimentado a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 ovo

Modo de preparo

• Numa tigela, coloque o pão francês e régua com água, molhando de todos os lados.
• Reserve por 15 minutos.
• Esprema o pão molhado para eliminar o excesso de água.
• Esmigalhe o pão dentro da tigela.
• Junte aí a carne moída, a cebola, o alho, sal, recém-pavimentado a gosto, a salsa e o ovo.
• Mexa até misturar todos os ingredientes por igual.
• Forme bolinhos de cerca de 2 1/2 cm de diâmetro, usando uma colher (sopa) de massa para cada bolinho.
• Frite em óleo bem quente até ficarem corados.

Rendimento: 30 a 35 porções