Empadinha da Padaria Lisboa

Empadinha da Padaria Lisboa

Ingredientes

• MASSA:
• 500 G DE FARINHA DE TRIGO
• 200 G DE GORDURA VEGETAL HIDROGENADA
• 4 OVOS
• 1 COLHER (CHA RASA) DE SAL
• 1 COPO (TIPO AMERICANO) DE ÁGUA
• RECHEIO:
• 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA
• 1 CEBOLA MEDIA PICADA
• 2 DENTES DE ALHO PICADOS
• 2 TOMATES SEM SEMENTES E SEM PELE PICADOS
• 300 G DE PALMITO EM PEDAÇOS
• 100 G DE ERVILHAS
• 3 OVOS COZIDOS PICADOS
• SALSA E CEBOLINHA PICADOS A GOSTO

Modo de Preparo

1. MASSA:
2. EM UMA TIGELA MISTURE TODOS OS INGREDIENTES, SEM SOVAR, ATÉ FORMAR UMA MASSA UNIFORME. PEGUE UMA PORÇÃO DE MASSA E FORRE O FUNDO E AS LATERAIS DE FORMINHAS PRÓPRIAS DE EMPADINHAS, COLOQUE UMA PORÇÃO DO RECHEIO DE PALMITO E CUBRA A EMPADINHA COM MAIS UMA PORÇÃO PEQUENA DA MASSA. LEVE AO FORNO MÉDIO (180 graus) POR 25 MINUTOS E SIRVA QUENTINHA.
3. RECHEIO:
4. EM UMA PANELA AQUEÇA A MARGARINA E DOURE A CEBOLA E OS DENTES DE ALHO. ACRESCENTE OS TOMATES PICADOS, OS PEDAÇOS DE PALMITO E AS ERVILHAS E REFOGUE POR 5 MINUTOS. JUNTE OS OVOS COZIDOS E PICADOS E SALPIQUE SALSINHA E CEBOLINHA PICADAS A GOSTO. MEXA BEM E RECHEIE AS EMPADINHAS.