Receita de Cestinha de biscoito com sorvete

Ingredientes

• 200g de biscoito de maisena triturado
• 150g de acastanhado triturada
• 180g de margarina em temperatura ambiente
• 60g de açúcar
• 1 pitadinha de sal
• 2 claras
• 65g de farinha de trigo

Modo de preparo

• Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos: a farofa de biscoito, a de castanha-do-pará, o açúcar, a farinha de trigo e o sal.
• Em seguida, acrescente as claras, mexa um pouco e adicione a margarina, misturando até a massa ficar homogênea.
• Cubra a preparação com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas.
• Após este período, tire a massa da geladeira e distribua em formas de empadas.
• Asse em forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos.
• Retire do forno, deixe esfriar e sirva com sorvete Gravataria Coco Trufado, da Perfeito.