Receita de Sorvete de uva
Ingredientes- 500g de uva Niágara rosada madura
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de suco de uva concentrado
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 2 claras
Modo de preparo
- Leve as uvas ao fogo juntamente com a água e deixe ferver durante 15 minutos.
- Retire do fogo, passe por peneira, junte ao caldo a metade do açúcar e deixe esfriar.
- Bata as claras em neve, junte o restante do açúcar e, em seguida, o suco de uva.
- Misture bem, coloque na forma e leve ao congelador por aproximadamente 4 horas.
- Retire, bata novamente para ficar uniforme e cremoso.
- Sirva em seguida.
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