Empadinhas de doce de leite

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 130 g de manteiga
• 2 gemas
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher (chá) de queijo ralado (se quiser)

Recheio:

• 1 lata de leite condensado

  Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, amasse bem, até ficar uma massa homogênea, boa de trabalhar e desgrudar das mãos
  2. Forre forminhas de empadas com uma quantidade não muito grossa de massa, não precisa untar
  3. Em cada forminha, coloque 2 colheres (chá) de leite condensado
  4. Leve as forminhas ao forno até o leite condensado ficar bem douradinho
  5. Leve ao forno a 140°, por 30 minutos