Em uma panela refogue o alho rapidamente, junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino e frite rapidamente a carne.
Junte as azeitonas, milho, tomate e pimentões, misture bem e deixe a
carne fritar e secar toda a “água”, adicione o ovo cozido e reserve
para esfriar.
Em uma bacia adicione a farinha de trigo, margarina e sal e misture
até que a margarina esteja encorporada com a farinha, junte a água aos
poucos e sove até que você consiga uma massa homogenia que não grude nas
mãos.
Abra a massa bem fina com ajuda de um rolo e corte círculos,
adicione cerca de uma colher de sopa de recheio e feche como um pastel.
Pincele com uma gema e leve as empanadas para assar em forno pré aquecido á 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
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