Picadinho de frango

Ingredientes

•     2 colheres (sopa) de óleo
•     4 peitos de frango em cubos
•     1 cebola grande picada
•     2 talos de salsão picados
•     1 colher (sopa) de ervas finas (mix de orégano, tomilho e sálvia)
•     1 colher (sopa) de extrato de tomate
•     1 cubo de caldo de legumes
•     3 tomates picados
•     1 pimentão verde picado
•     1 cenoura média picada
•     2 batatas médias picadas
•     3 xícaras (chá) de água
•     1 lata de milho escorrido
•     100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo e doure o frango, a cebola, o salsão e as ervas até levantar o aroma.
2. Acrescente o extrato de tomate, o caldo de legumes esmigalhado, os tomates, o pimentão, a cenoura e a batata. Refogue por 5 minutos.
3. Coloque a água e o milho.
4. ozinhe destampado por 10 minutos ou até o frango e os legumes ficarem cozidos e macios.
5. Polvilhe com o quejio ralado e sirva em seguida acompanhado de arroz

Por Receitas de Comida