Ingredientes

3 copos (tipo requeijão) de polvilho doce

½ copo( tipo requeijão) de óleo

1 e ¼ de copo( tipo requeijão) de água

3 batatas médias cozidas e amassadas

5 ovos

Queijo tipo minas curado ralado até dar ponto de fazer as bolinhas

Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque numa panela o óleo, a água e o sal

Leve ao fogo para ferver

Escalde o polvilho com essa mistura, deixe esfriar

Junte as batatas já cozidas e amassadas, os ovos e amasse bem com a mão até a massa ficar sem grumos

Em seguida, junte o queijo ralado misturando sem sovar até dar o ponto de enrolar (essa massa fica meio pegajosa, use óleo nas mãos).

Não precisa untar a assadeira

Forno 200 graus ou forno médio.