Salada niçoise francesa

Ingredientes
Serve: 6 

• Molho
• 1 1/2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 1 pitada de alecrim seco (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

• Salada
• 2 cabeças pequenas de alface
• 1 lata (200 g) de atum em conserva, escorrido
• 1 cebola roxa pequena fatiada
• 12 azeitonas pretas sem caroço
• 1 pimentão verde pequeno picado
• 1 pimentão vermelho pequeno picado
• 3 tomates maduros cortados em quatro
• 3 ovos cozidos cortados na metade
• 6 filés de anchova
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo
Preparo:15mins  ›  Pronto em:15mins 

1. Misture todos os ingredientes do molho e reserve.
2. Arrume as folhas de alface em volta de uma travessa ou prato e coloque por cima o atum, a cebola, a azeitona e o pimentão.
3. Coloque os ovos de forma simétrica nas bordas da travessa, fazendo o mesmo depois com o tomate. Desenhe uma estrela no centro da salada com a anchova.
4. Sirva a salada com o molho e salsinha picada.