Penne com frango e tomate seco

Ingredientes

• 300 gramas de massa penne
• 2 peitos de frango grandes
• 8-10 tomates secos
• 1 colher de sobremesa de mistura de especiarias italiano
• Azeite quanto baste
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de sopa de queijo creme
• 1/2 chávena da àgua de cozedura da massa
• Lascas de parmesão para servir
• Sal o quanto baste

Modo de preparo

1. Cozinhe a massa em água com sal pelo tempo indicado na embalagem
2. Numa frigideira larga, refogue a cebola picada em azeite
3. Corte o frango em pedaços pequenos e tempere com sal e a mistura de especiarias
4. Junte ao refogado e deixe cozinhar em lume médio
5. Adicione o tomate seco em pedaços e deixe mais uns minutos. 
6. Escorra a massa, reservando cerca de 1/2 xícara da água
7. Adicione o queijo ao frango e misture para derrenter, juntando a água para diluir e formar um molho
8. Junte a massa ao frango, misture e apague o fogo
9. Sirva com lascas de parmesão.