Receita de Mousse olho de sogra

Receita de Mousse olho de sogra
Ingredientes
- 300g de ameixa preta sem caroço
- 1 xícara (chá) de água
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 claras batidas em neve
- 1 lata de leite condensado
- 50g de coco ralado
- 2 gemas
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chantily
Modo de preparo
- Em uma panela, cozinhe as ameixas na água até ficarem macias.
- Deixe esfriar.
- No liquidificador, bata as ameixas com a água até formar rum creme.
- Misture o creme de leite e as claras em neve.
- Distribua até a metade de taças individuais e leve a geladeira até firmar.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco, as gemas e o leite.
- Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
- Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e misture o chantilly.
- Complete as taças com o creme de coco e leve as taças à geladeira novamente até firmar.
Rendimento: 10 porções
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