Receita de Quiche de alho pró especial

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 embalagem de Creme de Ricota Polenguinho (150g)
• 5 colheres (sopa) de água gelada
• Sal a gosto

Recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 talos de alho-poró cortados em rodelas
• 1 embalagem de Creme de Ricota Polenghi (150g)
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• 100g de tomates cereja cortados ao meio

Modo de preparo
Massa

• Em um recipiente, misture as farinhas de trigo, junte o creme de ricota, a água e o sal e mexa até formar uma massa homogênea.
• Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma própria para quiche.

Recheio

• Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o alho-poró.
• Tempere com o sal e a pimenta.
• Coloque sobre a massa.
• No liquidificador, bata o creme de ricota, o leite, o ovo, o sal e misture o queijo parmesão.
• Despeje sobre o recheio, distribua os tomates e asse em forno preaquecido (200˚C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos